| 山崎ワイナリー ピノ・ノワール 赤 08’ 750ml | ||||
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山崎ワイナリー ピノ・ノワール 赤 06’ 750ml ワイナリーから一望できる一枚畑で栽培した葡萄のみを使用。 フランスボルドー地方を発祥とする代表的な赤ワイン用の葡萄品種。 栽培される土地の個性を表現する品種と言われています。発酵終了後、フレンチオーク樽にて８ヶ月間熟成。若いうちは酸味とタンニンが突出していますが、時間とともにサクランボやイチゴの香りが味のバランスの良さを引き立てます。 メールにてご注文を承っております。 お名前・ご住所・お電話番号のご記入をお願い致します。 info@mimasu-ya.com |
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| 3,200円 | ||||
| 山崎ワイナリー メルロー 赤 07’ 750ml | ||||
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ワイナリーから一望できる一枚畑で栽培した葡萄のみを使用。 フランスボルドー地方を発祥とする代表的な赤ワイン用の葡萄品種。 プルーンのような熟した果物の香りがあり、葡萄樹の成熟に伴い青さが無くなり飲みやすくし上がりました。 樽香がワインをまろやかにしています。 メールにてご注文を承っております。 お名前・ご住所・お電話番号のご記入をお願い致します。 info@mimasu-ya.com |
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| 3,100円 | ||||
| 山崎ワイナリー Zweigertrebe（ツバイゲルトレーべ）樽熟成/赤 08’ 750ml |
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メールにてご注文を承っております。 お名前・ご住所・お電話番号のご記入をお願い致します。 info@mimasu-ya.com |
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| 2,800円 |
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| 山﨑ワイナリー Kerner（ケルナー）辛口/白 09’ 750ml |
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トロリンガー×リースリングの交配種。 収量制限、遅摘みで糖度を上昇させました。房のまま搾汁後、24時間の果汁清澄後、比較的低温で長い時間をかけてじっくり醗酵させました。果実味が凝縮して香りが引き立ちます。レモンを思わせる酸味があり、伝統的なアルザスワインを思わせるキレの良い辛口に仕上がりました。辛口でキレの良い酸とミネラル感が小気味良く舌を刺激します。従来のケルナーより凝縮感と複雑さがあり、奥行きのある味わい。アルコール分：12.0度/飲み頃温度：7～10℃ メールにてご注文を承っております。 お名前・ご住所・お電話番号のご記入をお願い致します。 info@mimasu-ya.com |
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| 2,830円 | ||||
| 山﨑ワイナリー Bacchus（バッカス）甘口/白 09’ 750ml |
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シルヴァーナー×リースリングの交配種。 熟すると酸が落ちてしまう品種なので、ワインの酸味を残すため、特に収穫のタイミングを気を遣ったそうです。新鮮なうちに圧搾して低温で発酵。ドライフルーツやマスカットの香りが広がり、酸味と甘味のバランスも良く、とても飲みやすいワインに仕上がっています。 アルコール分：9.5度 メールにてご注文を承っております。 お名前・ご住所・お電話番号のご記入をお願い致します。 info@mimasu-ya.com |
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| 2,200円 | ||||
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| 山崎ワイナリーが掲載されました！！ | |
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  2009年「Pen」10月号より |
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「休日はワイナリーに行こう！」P22参照 （イカロス出版/石井もと子監修） |
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山崎ワイナリーのラベルである、野の花のような5枚の花びらは家族の指紋なのです！山崎さんご夫妻と３人の子供たちが１つずつ押したものです。 |
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