天日干し。こちら特有の仁王掛け! 金の井酒造さんのわんちゃん!
浸漬する秘密兵器!一変に水を抜く。青森の豊杯さんが一番最初に考えたような! 金ノ井酒造さんの専務とみちのく一人旅さん(高井)
冷蔵庫が大きく、天井までの高さが凄く高い!冷やすモーターが上にあり冷たさを均一にする。
みちのく一人旅さんありがとう! 80キロ以上の二人で専務さんにハイ!チーズ!
金ノ井酒造さんの専務さんと!素晴らしい環境の中から生まれてくる食べ物と綿屋のお酒が口の中で出会うと料理された物が光だし、お酒が一段と生き物のように存在を表すように造られたように感じた。
金ノ井酒造さんの入り口
泉薫子さんの実家。 土蔵の中にあった家具をお店の中に使った!泉薫子さんの実家!
泉薫子さんの酒造りのパートナー!
仙台のビック3の酒屋さんの隣りのセブンイレブンで美味しいアイスクリームを二人で食べた。 綺麗なカッコイイ酒屋さん!
りんごがいっぱいぶら下がっていた。 野菜畑の向こうはリンゴのたくさんぶら下がったリンゴの木が沢山ある。
山形の源八酒店!
美味しいお酒は人を選ばない!飲むほどに心の声が聞こえてくる。

蔵の中では人も微生物も1つの目的の中で静かに動いている。

神の一滴は絶妙なるタイミングの中から滴り落ちる!優しい眼差しに見つめられて! おいちゃん
酒たるの蓋が入り口に無造作におかれ、雰囲気を醸す!
蔵のいのちは日本の心三益屋
お店の紹介
特定商取引法
お問い合せ
10/16.17  金の井酒造さんを訪ね仙台へ