| ひとり歩き |
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原材料にジョイホワイトを使い、一次仕込みから二次仕込みまですべて小仕込みの陶器製のカメで醗酵しました。まろやかな味わいが特徴です。
 原材料 甘藷（ジョイホワイト）・米麹
アルコール分 25度
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720ｍｌ 1,155円
1800ｍｌ 2,370円＿＿＿＿ |
| ひとり歩き(黒傳) |
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本格焼酎「ひとり歩き」は、新しい南九州の焼酎として歩んでほしい…。そういう気持ちで創っています。全て手作りで、今までにない芋焼酎の新しい香りと、甕で仕込んだまろやかな味が、飲み手に一体となって心地よく語りかける、そんな芋焼酎です。
原材料 甘藷（ジョイホワイト）100％・米麹
アルコール分 25度
仕込み方法 甕仕込み
貯蔵方法 甕にて貯蔵
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1800ｍｌ 2,600円 |
| 古澤 |
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麦の旨み・甘みをわずかに残す後の余韻と、舌にころがる独特の深い味わいです。
原材料 麦・麦麹
アルコール分 25度
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720ｍｌ 980円
1800ｍｌ 2,100円 |
| 八重桜 そば焼酎 |
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そばの香り高く、まろやかな風味と味わいが特徴です。
原材料 そば・麦・米麹
アルコール分 25度
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900ｍｌ 1,155円
1800ｍｌ 2,079円 |
甕熟成原酒 羅針盤
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蔵の角に鎮座している大甕。その中で々と眠っていた”ひとり歩き”の熟成原酒です。
華やかな香りの中に深しずんだ甘い香り円熟した味の中にしっかりとした力強さ、そして程よい余韻・・・
そーっと氷をおとしてグラス傾け心ゆくまで味わって下さい。
原材料 甘藷・米麹
アルコール分 36度以上37度未満
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500ｍｌ 2,300円 |
八重桜
20度
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宮崎県の地元で飲まれているのは20度が主流です。
古澤醸造は創業以来の土の土蔵で伝承のカメ仕込み、カメ貯蔵にこだわっています。しっかりと芋の香りと味わいは何杯飲んでも飲み飽きしません。
蒸留後、ろ過も冷却ろ過は行わず、旨味を
損なわない自然ろ過と、徹底した品質管理のもとにまろやかな味の本格焼酎
「八重桜」を生んでいます。
「八重桜」は、熊本国税局酒類鑑評会に12年連続入賞、第10・11回日本酒類品評会において金賞入賞などの評価を受けています。
お湯割り、ロック、ストレート・・お好みでお楽しみ下さい。
原材料 甘藷（ジョイホワイト）・米麹
アルコール分 25度
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1800ｍｌ 1,800円 |
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宮崎県唯一の土蔵造りで昔ながらの手づくりで造られた芋焼酎です。
厳選されたコガネセンガンを使い、長期熟成によるまろやかな味わいです。
お湯割りがオススメです。
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1800ｍｌ 1,800円 |
