蔵のいのちは日本の心三益屋
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車坂
和歌山県産山田錦純米吟醸酒100%
車坂 和歌山県産山田錦純米吟醸酒100% 和歌山県での山田錦の栽培はまだ始まったばかりです。県の酒造好適米と認定されたのも17度からです。吉村秀雄商店では、県の認定に先立ち山田錦の栽培に取り組みました。契約栽培の田は、水温が低く染みずが注ぐ土地・水路に生活排水が一切入らない・昼夜の温度差が10℃以上とし厳選。農法も指定して生産者と一体となった良質の米作りに挑戦しています。地元の農業のために酒蔵が出来ることは何か?その問いに対する実践としての日本酒です。派手さのない香りは、味と一体となり丸みを感じさせ、その後に押し寄せる米の旨みがボリューム満天です。

和歌山の山田錦の未来を感じる味わいです。

メールにてご注文を承っております。
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info@mimasu-ya.com

1800ml 2,880円
鉄砲隊 純米吟醸
瓶囲い一つ火播州山田錦
鉄砲隊 純米吟醸 瓶囲い一つ火播洲山田錦 本州で最初の国産火縄銃を作ったのも鉄砲隊を誕生させたのも和歌山・根来です。
その根来土蔵蔵は温度や湿度に応じて壁が水分を吸収したり、吐き出しあたりすることにより微生物に快適な環境が保たれます。
水は大台ヶ原を源流とする紀ノ川の伏流水を使い、米は播州産山田錦を100%使用しています。
お酒の風味を最大限にいかす為に瓶火(一つ火)による火入れ方法や温度管理された地下にある大貯蔵庫にて瓶熟成(瓶囲い)を行なうなど、昔ながらの徹底した手造りによる丁寧な酒造りで誕生したお酒です。
香織高く弾けるような吟醸香と力強い味わいは、まさに吟弾!!素晴らしい味わいです!

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1800ml 2,940円
北山村じゃばら別仕立て
じゃばら酒
〜邪払がウケてます〜
じゃばら酒
【じゃばらとは…】
北村山は和歌山県でありながら三重県と奈良県に囲まれた、全国唯一の飛び地の村です。この村には、世界で唯一の『じゃばら』という柑橘系があります。『じゃばら』とは、『邪を払う』からこの名がつけられており縁起物として村では昔から正月料理にかかせないものでした。ユズよりも果汁が豊富で、スダチやカボスとは違い、糖度と酸味が絶妙に調和した味わいです。

【唯一無二の味】
この『じゃばら』という無二の素材を活かし酸味、甘み、苦味、が一体となった、まさに通好みの大人のリキュールが誕生しました!このたっぷりの果汁にアクセントとして、有効成分が多く含まれる皮も使っています。ベースの日本酒には、純米酒と純米古酒をブレンドし、“じゃばら”を引き立てています。地酒蔵としてベースに妥協致していません。
甘いだけのリキュール、酸っぱいだけのリキュールとは、一味も二味も違いますよ!

じゃばらは花粉症によく効きます!花粉症でお悩みの方もぜひお試し下さい!!

【オススメの飲み方】
氷をたっぷり入れたオンザロックです。
水割りやソーダ割り、パイナップルジュース割り等でお好みに合わせてお楽しみいただけます。

【こんな料理とバッチリ】
塩焼き(豚・鳥)、揚げ物・塩で食べる天ぷら、サラダ、チョコレート、フルーツetc…

女性の方に大人気です!

アルコール分:10%
原材料名:清酒(純米酒),北山村じゃばら,糖類

※じゃばらの成分が沈殿したり、浮遊することがありますが、品質には問題ありません。風味を損なわないため、日光などを避け冷暗所に保管して下さい。開封後は冷蔵保存し、出来るだけ早くお飲み下さい。

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1800ml 3,360円
吉村秀雄商店 和歌山県岩出市畑毛
和歌山県岩出市畑毛
吉村秀雄商店 車坂