蔵のいのちは日本の心三益屋
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宮城県塩釜市西町




宮城県塩釜市西町
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宮城県塩釜市西町

琉球伝統の泡盛は古い歴史と独特の製法を持つ蒸留酒です。

その製法は沖縄に由来する黒麹を用いて米をこうじにして、

この米と水だけを原料に全量一度に仕込んで発酵させ、式蒸留機で蒸留するというもので、

基本的には実に600年前から、同じやり方をしています。

こうした製法を守り、アルコールや各種添加物を一切加えない100%天然醸造なので、

飲み口さわやか、酔いざめスッキリの健康酒となり、加えて芳醇な香りと深いコクが醸しだされます。

また、蒸留した後、長期貯蔵によって熟成し、長く置けば置くほど風味とまろみが増して良質の泡盛となります。


春雨ラメ
琉球43度泡盛
春雨,ラメ,43度,琉球泡盛,宮里酒造所,三益酒店
泡盛は、沖縄が大交易国「琉球」の時代15世紀半ば頃、その時の交易相手国だった中国、東南アジアから伝わった製造製法が基本とされる日本で最も古い歴史を持つ蒸留酒です。
硬質米を原料とし、沖縄独特の黒麹菌を使用し製麹、発酵させ蒸留したのが泡盛です。
泡盛は、他の蒸留酒(ブランデー等)と同様に、長期貯蔵することで熟成させますが、泡盛の最も特徴とされるのは、一切の添加物を使用していませんので瓶に詰めた状態でも熟成が続くとされるところです。純米製・無添加の自然な味わいと酔い覚めのさわやかさは格別です。

■泡盛の美味しい飲み方■

ストレート・・・おちょこやストレートグラスに注いで、
古酒泡盛特有の芳醇さを味わうのに最適です。

オンザ・ロック・・・氷のかけらの上から泡盛を注ぐと芳香がグラスをつつみます。ひんやりとした泡盛の喉越しの良さはまた格別です。

水割り・・・泡盛を15〜20度くらいに水で薄めて飲むと泡盛のもつ独特のまろみが感じられ一番手頃な飲み方です。


原材料名:米麹(タイ産米)
アルコール度数:43%
詰口年月日:2009

商品に関してのお問い合わせは、
下記までメール下さい。


info@mimasu-ya.com


720ml 4,650円
春雨ラメ
琉球30度泡盛
春雨,琉球泡盛,30度,宮里酒造所,沖縄名産,三益酒店
泡盛は、沖縄が大交易国「琉球」の時代15世紀半ば頃、その時の交易相手国だった中国、東南アジアから伝わった製造製法が基本とされる日本で最も古い歴史を持つ蒸留酒です。
硬質米を原料とし、沖縄独特の黒麹菌を使用し製麹、発酵させ蒸留したのが泡盛です。
泡盛は、他の蒸留酒(ブランデー等)と同様に、長期貯蔵することで熟成させますが、泡盛の最も特徴とされるのは、一切の添加物を使用していませんので瓶に詰めた状態でも熟成が続くとされるところです。純米製・無添加の自然な味わいと酔い覚めのさわやかさは格別です。

■泡盛の美味しい飲み方■

ストレート・・・おちょこやストレートグラスに注いで、
古酒泡盛特有の芳醇さを味わうのに最適です。

オンザ・ロック・・・氷のかけらの上から泡盛を注ぐと芳香がグラスをつつみます。ひんやりとした泡盛の喉越しの良さはまた格別です。

水割り・・・泡盛を15〜20度くらいに水で薄めて飲むと泡盛のもつ独特のまろみが感じられ一番手頃な飲み方です。


原材料名:米麹(タイ産米)
アルコール度数:43%
詰口年月日:2009

商品に関してのお問い合わせは、
下記までメール下さい。


info@mimasu-ya.com


720ml 3,675円
春雨ゴールド
琉球30度泡盛
春雨ゴールド,宮里酒造所,琉球泡盛,三益酒店30度
「クース(古酒)のような味わいを気軽に楽しんで頂きたい」とのコンセプトの下、、試行錯誤の末、完成されました!

まろやかで味わい深い“極上の1本”!!

熟成期間は約2年間ということですが、それでいて春雨カリーよりも熟成感があり、「古くも香り高く、つよくもまろやか、辛くも甘い酒」と謳われる銘酒「春雨」らしい仕上がりになっています。

立ち香りには、春雨カリーと同様に柔らかく甘い濃厚な香りが感じられますが、よりはっきりと熟成感があり、クースにあるまろやかで深みのある複雑な香味は絶品です。また、春雨らしく、蒸留酒でありながら幅のある味わいとほんのりとした上品なコク、旨味が感じられる見事な仕上がりです。

泡盛ファンならずとも多くのお酒好きの皆さまが旨いと感じることの出来る酒です。この酒から泡盛にハマってしまう方も多いです。

■泡盛の美味しい飲み方■

ストレート・・・おちょこやストレートグラスに注いで、
古酒泡盛特有の芳醇さを味わうのに最適です。

オンザ・ロック・・・氷のかけらの上から泡盛を注ぐと芳香がグラスをつつみます。ひんやりとした泡盛の喉越しの良さはまた格別です。

水割り・・・泡盛を15〜20度くらいに水で薄めて飲むと泡盛のもつ独特のまろみが感じられ一番手頃な飲み方です。


原材料名:米麹(タイ産米)
アルコール度数:30%


商品に関してのお問い合わせは、
下記までメール下さい。


info@mimasu-ya.com


1800ml 2,800円
カリー春雨
琉球30度泡盛
カリー春雨,30度,宮里酒造所,三益酒店,琉球泡盛
カリー(嘉例)とは、「佳き」こと「おめでたい」ことや「縁起がいい」ことなどを 表すそうです。長寿の祝いや、おみくじで大吉が出たときなど「カリーだな」と 言うそうです。また、沖縄では家を建てる時の「棟上げ式」を大事にしており、 そのときのお祝い酒には「カリー春雨」が大人気でひっぱりだこなのだそうです。

「古くも香り高く つよくもまろやか 辛くも甘い酒 春雨」と評されており、「春 雨ファン」は地元沖縄はもちろんのこと全国に多数存在しております。

このカリーは熟成3年以内の泡盛です。オン・ザ・ロックや水割りなどで お気軽に愉しんでいただければ幸いです。

泡盛ファンならずとも多くのお酒好きの皆さまが旨いと感じることの出来る酒です。この酒から泡盛にハマってしまう方も多いです。

■泡盛の美味しい飲み方■

ストレート・・・おちょこやストレートグラスに注いで、
古酒泡盛特有の芳醇さを味わうのに最適です。

オンザ・ロック・・・氷のかけらの上から泡盛を注ぐと芳香がグラスをつつみます。ひんやりとした泡盛の喉越しの良さはまた格別です。

水割り・・・泡盛を15〜20度くらいに水で薄めて飲むと泡盛のもつ独特のまろみが感じられ一番手頃な飲み方です。


原材料名:米麹(タイ産米)
アルコール度数:30%


商品に関してのお問い合わせは、
下記までメール下さい。


info@mimasu-ya.com
1800ml 2,260円

◎沖縄出張での記事◎

めんそーれ沖縄
http://shomiho.exblog.jp/5155446/